La Fourchette de Sophie
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- : Bienvenue sur le blog de la Fourchette de Sophie ! Sans prétendre à la grande gastronomie, vous y découvrirez mes petites recettes du quotidien, plus ou moins raffinées. Bonne visite et surtout bon appétit !!!
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La tarte de Linz ou Linzertorte pour les intimes
(28/02/2009
publié dans : Tartes
)
J'adore cette tarte, grande gourmande que je suis !! Je trouve que le sucré de la pâte apporté par la cannelle se marie à merveille avec la douceur de la confiture de framboises ... Je vous le dis ... -
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A mon tour d'être taguée !!
(27/02/2009
publié dans : blabla
)
Je viens de découvrir que j'ai été taguée par Stéphanie du blog "Ma maison pain d'épices", alors sans faire de chichis, je me livre au défi !! Dur dur de trouver d'autres bloggueses à tagguer, ... -
Une recette qui a la patate : le crumble de pomme-de-terre
(27/02/2009
publié dans : Entrées et accompagnements
)
Sûrement la dernière recette que je propose pour le concours organisé par 750g : "La Pomme-de-terre a des idées !". En effet, le concours se termine samedi, et j'en suis quand même déjà à ma ... -
Poisson en crôute façon tajine
(26/02/2009
publié dans : Plat unique
)
En ce moment, le blog Une cuillerée pour papa propose un concours de cuisine sur le thème "Assiette marine". Le but ? : composer une assiette sur la mer à base de poissons, fruits de mer, ... -
La confiture de lait : hmmmmmmmmmm
(24/02/2009
publié dans : Confitures
)
La confiture de lait est l'une de mes confiture préférées. Je vous vois d'ici en train de vous lécher les babines !!! Bon OK, je vous l'accorde, la confiture de lait est une vraie tuerie, elle l'a ... -
Le goulash hongrois
(23/02/2009
publié dans : Viandes
)
Pour fêter l'arrivée du printemps (dan un mois, certes !!), Marjolaine du blog "En Cuisine c'est tout" nous propose un récap de nos plats mijotés d'hiver. Pots-au-feu, poules-au-pot et ragoûts en ... -
Les quenelles de Lyon
(21/02/2009
publié dans : Plat unique
)
J'adore tout ce qui est pâtes, quenelles, gnocchis etc ... faits maison bien sûr !! Et pour changer, j'avais envie de réaliser les quenelles mi même !!! Je n'ai pas été déçue du tout, elles ... -
Ma recette de cocotte : la chakchouka
(19/02/2009
publié dans : Plat unique
)
Comme vous le savez tous et toutes, je suis très gourmande : j'adore les mélanges sucré -alé, tout comme les saveurs orientales ou aux accents du sud (Grèce et compagnie ...) Alors pour le ... -
Duo de tartes au chocolat
(19/02/2009
publié dans : Tartes
)
Sacrilège !! Je n'ai pas posté mon petit article quotidien hier ! Alors pour me faire pardonner, j'en posterai deux aujourd'hui ! Mais pour vous dire, j'avais vraiment la flemme, alors plutôt que ... -
Tatin de pommes-de-terre et son confit d'oignons
(17/02/2009
publié dans : Entrées et accompagnements
)
Pour le concours organisé par 750g, (jusqu'au 28 février), voici une nouvelle recette qui a la patate ! Je vous propose donc aujourd'hui une tatin de pommes-de-terre, qui se marie à merveille avec ... -
Trio de verrines vertes
(16/02/2009
publié dans : Verrines
)
Voici une entrée certes pas de saison, mais facile à réaliser et qui met de la couleur sur vos tables. Entrée très verte, mais aux goûts et textures très différentes : voilà ce qui fait tout son ... -
La glace du ch'ti : glace aux speculoos
(15/02/2009
publié dans : Glaces
)
En ce moment, je suis dans ma période speculoos : muffins, glace, plus rien ne m'arrête ! Ne vous en déplaise !! Toujours est-il que je me régale grâce à ces recettes très simples qui font tout de ... -
Curry de porc aux tomates
(14/02/2009
publié dans : Viandes
)
Encore une recette qui fait voyager ... Les invités ont beaucoup aimé, en plus c'est très simple à faire : notez cette recette dans un petit coin, pour des amis à l'improviste par exemple !!!!!!! ... -
Tajine aux amandes et citron confit
(13/02/2009
publié dans : Viandes
)
Ce soir, j'avais envie de m'évader, comme d'habitude, et de participer aussi au concours organisé par Saveur Passion "le sucré d'invite chez le salé" Alors pour moi, l'association était évidente, ... -
Mes petits cupcakes "spécial filles"
(11/02/2009
publié dans : Gourmandises
)
J'avais très envie de participer au jeu organisé par ABC Cooking et ses cupcakes de l'amour pour la Saint Valentin Pour l'occasion, je vous propose des cupcakes très très filles : sirop de fraise ... -
Muffin Monday : Chez nos voisins les Belges
(11/02/2009
publié dans : Gourmandises
)
Pour ce Muffin Monday 13e du nom, Iza avait choisi le thème "Saveurs du Monde". Habitant non loin de la Belgique, j'ai immédiatement pensé aux speculoos ... Puis au chocolat, spécialité belge ... -
Wok au boeuf
(10/02/2009
publié dans : Plat unique
)
En manque d'inspiration pour un repas rapide ? Envie de quelque chose qui change ? Alors optez pour ce wok au boeuf ! Aux notes quelque peu aigre douce grâce à sa sauce soja, c'est très bon et ça ... -
Mes mini pommes d'amour à moi !
(09/02/2009
publié dans : Gourmandises
)
Il y a quelques jours, Fussoir lançait son concours spécial Saint Valentin. Au courant hier, je me dis vite vite il ne me reste plus que deux jours pour participer, mais comment trouver une idée ... -
Celle qui se prenait pour un oeuf cocotte ... Complètement gratinée cette patate !!
(08/02/2009
publié dans : Plat unique
)
A l'occasion du concours sur la pomme de terre, organisé par 750 g du 2 au 28 février, j'ai concocté une petite recette, spéciale "dimanche soir". J'ai de nombreuses idées en tête pour ce ... -
Un Kougelhopf pour le p'tit déj : ça vous dit ?
(07/02/2009
publié dans : Boulange
)
Mes origines alsaciennes refont surface ... pour le plus grand plaisir de ma gourmandise ! J'ai enfin inauguré le moule à Koughelhopf que je me suis acheté à Strasbourg et le résultat est comment ... -
Petites meringues complètement girly
(06/02/2009
publié dans : Gourmandises
)
Les meringues ou comment utiliser des blancs d'oeuf ... Vous pouvez les accomoder à votre façon : coco râpée, choclat, amandes, fruits ... Bref, laissez libre court à votre imagination ! Pour ... -
Chili con carne : un bon compromis entre simplicité et gourmandise
(06/02/2009
publié dans : Plat unique
)
A cours d'idées ? Envie d'un plat qui change ? De saveurs d'ailleurs ? Alors cuisinez-vous un Chili con carne ! Subtilement épicé, simple et rapide ... Qui dit mieux ? Pour 4 personnes il vous ... -
Les Ficelles picardes
(06/02/2009
publié dans : Plat unique
)
En tant que bonne Nordiste qui se respecte, je me devais de vous proposer la recette des ficelles picardes ! La vraie, l'unique, celle à base de crème et non de béchamel ... certes bien plus ... -
KKVKV #29 : the first !
(05/02/2009
publié dans : Gourmandises
)
Pour mon premier KKVKV, sur le thème des diamants, je vous propose mes diamants au citron ! Ce KKVKV, 29ème du nom, nous a été proposé par Isabelle. Il se termine ce soir, alors vite, vite, je ...