L'astuce du jour : la mousse choco-light

Publié le par La fourchette de Sophie

Aujourd'hui, ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose mais plutôt une astuce !!! Celle de la mousse au chocolat light : ni jaunes d'oeuf, ni beurre, ni crème : bluffées non ? Au début, j'avoue que je n'étais pas vraiment tentée, j'avais un peu peur du résultat !! Mais je suis littéralement tombée sous le charme, d'autant plus que cette mousse a le même goût qu'une mousse "classique" pleine de beurre !! Et le must du must : c'est simple à faire !!

Pour 3 mousses j'ai utilisé :

- 3 blancs d'oeuf

- 120g de chocolat noir à pâtisser

- 2 c. à soupe de sucre en poudre



Battez les blancs d'oeuf en neige très ferme. Quand ils commencent à prendre, ajoutez le sucre en pluie.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie au au micro ondes (avec un peu d'eau alors!).

Mélangez délicatement les blancs d'oeuf au chocolat fondu et mettez dans des verrines ou ramequin.

Laissez reposer 4h au frais.


Alors vous en pensez quoi ? Moi, je vous le dis : c'est un jeu d'enfants et l'essayer c'est l'adopter !!!

Publié dans Desserts

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yo 07/04/2009 15:25

Alors là je suis super tentée!!! j'essaye et je te tiens au courant... d'ailleurs je crois même que je ne vais pas mettre de sucre carrément! soyons fou!
a+
yo

Lénaïc 11/03/2009 16:08

Ouiiii !!! J'ai vu ça sur une émission de M6 ! Il va falloir que j'essaie moi aussi

laure 06/03/2009 11:06

gourmand et léger !que demander de plus !?? j'adhère ! à tester donc !
Merci du tuyau !

Clémence 05/03/2009 21:04

j'aime la mousse ainsi !

Laurence 05/03/2009 19:49

Quand j'aurai pris 10 kgs à cause de l'arrêt de tabac, je me prosternerai à tes pieds pour m'avoir donné cette recette...