Steaks de boeuf panés au pain dépices

Publié le par La fourchette de Sophie

Voilà une recette simple mais qui a du goût ... c'est plus une recette d'hiver mais après tout, il n'y a pas de saison pour la gourmandise n'est-ce pas ?
Alors je vous explique le principe, juste histoire de vous mettre l'eau à la bouche ... Un steak de boeuf, légèrement enrobé d'une fine couche moelleuse de pain d'épices, bien sucrée ... Là je suis sûre que vous mourez d'envie de vous munir de votre couteau dans une main, la fourchette dans l'autre et d'attaquer la bête !!


Alors c'est parti, voici la liste des courses :
- 2 steaks de boeuf plus ou moins épais
- 2 à 3 tranches de pain d'épices (selon la taille des steaks mais selon votre gourmandise aussi !!!)
- 1 gros oeuf
- sel, poivre
- huile


Alors je vous le dit, c'est vraiment tout simple ... pas de panique ! En deux coups de cuiller à pot le tour est joué ! En plus c'est bon et sans blague c'est pas tellement plus long que de préparer un simple steak sans panure !
Je suis sûre que je viens de révolutionner votre relation avec le steak !!

Donc tout d'abord, émiéttez grossièrement le pain d'épices. Passez-le au mixeur pour le réduire en fine chapelure. Réservez dans une assiette.
Dans une autre assiette, battez l'oeuf en omelette, salez et poivrez.
Passez les steaks dans l'oeuf puis dans la chapelure de pain d'épices.
Faites cuire dans une poêle chaude et huilée en prenant garde de ne pas faire attacher ni brûler la panure et ... dégustez aussitôt !!

Alors, je vous l'avais dit : c'est vraiment pas sorcier hein !!!

Publié dans Viandes

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Laurence 02/04/2009 17:49

J'adore ce genre de recettes, je la note précieusement...

océane 02/04/2009 13:39

j'ai fait il y a quelques semaines une recette similaire, des cordons bleus à la panure de pain d'épices, un régal

Anne 02/04/2009 07:30

Je suis fan de ce genre de recettes... sucrées salées !
Anne

Clémence 01/04/2009 17:33

cette panure aux épices me plaît drôlement !

guylaine 01/04/2009 16:41

Moi qui aime beaucoup le pain d'épices je ne connaissais pas cette recette ! Merci pour ton gentil message ! bonne fin de journée, bises