Tartelettes au chèvre chaud ... miam !

Publié le par La fourchette de Sophie

A l'occasion du concours Tartes and Co organisé par 750 g, j'ai réalisé toute une série de petites tartelettes, toutes aussi gourmandes les unes que les autres !
Celle que je vous propose aujourd'hui est sucrée/salée et tout simplement merveilleuse ! Quoi de meilleur que l'association chèvre/noix/miel ??? Toutes les saveurs du chèvre chaud réunies dans une petite tartelette avec en prime des noix



Voici les ingrédients pour 2 tartelettes :
- pâte feuilletée maison (réalisée, cuite et congelée pour d'autres tartelettes) mais vous pouvez aussi par manque de temps opter pour une pâte feuilletée toute prête ou une pâte brisée
- 1/2 oeuf
- quelques gouttes de lait
- 5 à 6 tranches de bûchette de chèvre émiettée
- 2 à 3 noix + 1 pour la déco
- 1 c. à s. de miel

Coupez les tranches de fromage et émiettez-les à la fourchette. Ajoutez le lait et l'oeuf afin d'obtenir une consistance assez crémeuse mais pas trop liquide.
Cassez et concassez les noix, ajoutez-les à la préparation. Mélangez. Ajoutez le miel.
Garnissez les tartelettes et faites cuire à 180°C environ 20 à 30 minutes, selon votre four.
Une fois les tartelettes cuites, disposez un cerneau de noix dessus et badigeonnez-le de miel liquide.



















Simple comme bonjour non ??? Et tellement bon !
Idéal avec une petite salade de mâche, de la roquette ou un mesclun ... A servir chaud voire tiède bien entendu, c'est meilleur !!!

Publié dans Tartes

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mariellen 25/05/2009 19:17

superbes tartelettes, j'aime le fromage de chèvre, et la petite noix ... bises

Lilie 25/04/2009 19:57

Une association que nous aimons beaucoup à la maison !

yo 25/04/2009 17:41

quelle bonne idée... merci! mais je crois que je vais attendre un peu pour tester monsieur a déjà eu droit à du sucré salé hier et c'est pas sa tasse de thé..; mais c'est sûr je vais essayer...

Eol 25/04/2009 14:45

Etant donné que le chèvre est mon pêché mignon ces tartelettes me plaisent énormément!

pupuce 25/04/2009 11:40

quelle gourmandise moi qui adore le fromage, cette tartelette me fait de l'œil!