Tartelettes pomme/cassonade

Publié le par La fourchette de Sophie

Encore une petite proposition pour le concours de 750 g ... Pas très originale mais très bonne et simple à réaliser !
Pour les proportions, je n'ai fait que quelques petites tartelettes donc je ne saurais trop quoi vous conseiller ...


Pour la pâte brisée :
- farine
- beurre ou margarine (la moitié du poids de farine)
- eau
- une pincée de sel


Garniture (pour une tarte complète)
- 6 à 7 pommes
- 150 g de cassonade (comprenez vergeoise)
- 2 oeufs
- 2 c. à s. de crème fraîche


Tout d'abord, préparez la pâte brisée, faites une boule et réservez au frais.
Dans un bol, mélangez la cassonade, les oeufs et la crème.
Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers.
Beurrez et farinez un moule à tarte puis garnissez-le de la pâte. Piquez à la fourchette.
Garnissez de pommes et versez par dessus la crème.
Faites cuire à 180°C pendant 30 minutes.

A déguster avec une boule de glace vanille, de la crème fraîche ou ... toute seule !

Publié dans Tartes

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Magalief 05/05/2009 16:11

C'est toujours un délice ces petites tartes et la cassonade apporte une petite note parfumée supplémentaire.

mariellen 03/05/2009 01:36

un nouveau coucou pour te dire qu'une surprise t'attend sur mon blog, là où je butine !

bisous et bonne soirée

helene 02/05/2009 11:35

Miam miam!!!!

Lexibule 01/05/2009 14:43

Quelle merveilles cette petite tartelette:)) Merci de ton beau passage à mon blog, il m'a permit de découvrir le tien qui est tout à fait génial!!

Au Plaisir d'échanger à nouveau avec toi:)) xxx

Calorinet 30/04/2009 22:55

Merci pour ton passage sur mon blog qui me permet de découvrir le tien. Je crois que je vais bien m’y plaire :-).