Top articles
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VENEZ NOMBREUX !!!
Comme vous le savez déjà tous et toutes, le 2e Salon du Blog Culinaire aura lieu les 21 et 22 novembre prochain !! Venez nombreux assister aux démonstrations des blogueurs culinaires présents pour l'événement : il va y avoir du lourd !!!! Voici le communiqué...
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Petits cakes fraises / fromage blanc ... hhmmmm !!! (sans oeufs)
Bonjour !! J'espère que vous avez passé un bon WE du 1er mai, ensoleillé pour certains, moins pour d'autres ... Et surtout que vous avez cuisiné de bien bonnes choses ! Beaucoup de fruits et légumes arrivent sur nos étalages, il y a donc de quoi faire...
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Retour après 1 semaine d'absence ... et les galettes de quinoa
Bonjour, bonjour !!! Le gros bug n'est toujours pas réparé ... Effectivement overblog n'a JAMAIS répondu à mon mail ... Donc il a bien fallu que je me débrouille par mes propres moyens ! Grâce aux concours auxquels j'ai participé, j'ai pu récupérer quelques...
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Poêlée de légumes nouveaux
Un accompagnement de saison puisqu'il s'agit d'une poêlée de légumes nouveaux : Pommes de terre / oignons / tomates (pas nouvelles celles-là mais juste pour donner de la couleur !). Encore une fois, tout en simplicité !! Idéal pour accompagner une grillade...
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Un risotto ??? Oui, mais aux coquillettes !!!
Bon, OK, pour les puristes, c'est vrai que si il n'y a pas de riz, ça ne peut pas être un risotto ... Disons que ce sont des coquillettes cuites comme un risotto, mais aussi que c'est très bon ! Pas aussi bon qu'un risotto certes, mais c'est tout de même...
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Une recette facile, rapide et qui plaît : les boulettes de riz !
Toujours pas de recette sucrée à l'horizon ... J'avoue, j'abuse un peu !! Mais bon je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner le sucré, alors que le salé je n'ai pas le choix, je le cuisine tous les jours (il faut bien se nourrir tout de même !). Surtout...
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Parmentier de courgettes
Voilà encore une recette pour tenter de faire manger des légumes aux plus réfractaires !!! Pour mon homme, ça n'a pas été concluant car il n'a même pas voulu goûter (on ne sait jamais, quelque fois que ce serait une ruse de ma part pour l'empoisonner...
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La truffade : recette auvergnate par excellence
Voici une recette pour les gourmands ! Pas vraiment de saison puisqu'elle se prête mieux aux soirs d'hiver, mais comme pour être gourmand il n'y a pas de saison ... Pour ceux qui connaissent l'aligot, on utilise ici les mêmes ingrédients de base : pommes-de-terre...
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L'astuce du jour : la mousse choco-light
Aujourd'hui, ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose mais plutôt une astuce !!! Celle de la mousse au chocolat light : ni jaunes d'oeuf, ni beurre, ni crème : bluffées non ? Au début, j'avoue que je n'étais pas vraiment tentée, j'avais un...
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Tartelettes au chèvre chaud ... miam !
A l'occasion du concours Tartes and Co organisé par 750 g, j'ai réalisé toute une série de petites tartelettes, toutes aussi gourmandes les unes que les autres ! Celle que je vous propose aujourd'hui est sucrée/salée et tout simplement merveilleuse !...
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Ma première panna cotta salée : ail-aubergines
J'adore la pana cotta "traditionnelle" doucement vanillée, mais je n'avais jamais testé la panna cotta salée ! Alors avec le concours organisé par Pupuce "La panna cotta salée", c'était l'occasion de se lancer ! La panna cotta au foie gras m'a toujours...
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Mes tartelettes pour le 30e KKVKVK !
Le monde de Milan, vainqueur du KKVKVK précédent sur les diamants, organise en ce moment la 30e édition de ce jeu formidable ! Le thème : les tartelettes (pour ceux que ça intéresse, c'est jusqu'au 27 mars !). Donc voilà enfin une recette sucrée sur mon...
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Recette Salon du blog : brochette boeuf/pain d'épices et gaufre salée
Voilà ma participation, salée (on ne se refait pas !) pour le 2e salon du blog qui aura lieu les 21 et 22 novembre prochain au lycée hôtelier de Soissons. Je fais partie d'un binôme, avec Sophie du blog Wonder Sophie qui elle vous proposera ses petites...
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Cupcakes noix-confiture de lait pour le 1st Cupcake Day !!
Complètement dingue de concours, j'ai voulu participer au 1st Cupcake Day organisé par Dorian du blog "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ?" Rien à gagner certes, mais le plaisir de jouer c'est déjà ça non ?? Surtout qu'il n'y avait pas de thème...
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Vas te faire cuire un oeuf : oeuf brouillé et sa chips de jambon
A l'occasion de Pâques, le blog "Le plaisir de gourmandise" nous propose un concours sur le thème "Vas te faire cuire un oeuf". Il faut lui mijoter une petite recette, sucrée ou salée autour de l'oeuf. Plutôt sympa non ? Pour participer, vous avez jusqu'à...
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Feuilles de pet-saï farcies
Aujourd'hui, je vous propose une recette fort sympathique et comme toujours très facile à réaliser, en deux coups de cuiller à peau !!! Et en plus, devinez, c'est BON ! C'est vrai que le chou c'est pas très "glamour", mais cuisiné comme ça on le sent...
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La tarte de Linz ou Linzertorte pour les intimes
J'adore cette tarte, grande gourmande que je suis !! Je trouve que le sucré de la pâte apporté par la cannelle se marie à merveille avec la douceur de la confiture de framboises ... Je vous le dis : c'est un délice ! A déguster été comme hiver, cette...
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Curry de crevettes au soja
Me revoilà de retour après une bonne semaine d'absence ! A vrai dire, je n'ai pas eu tellement le temps de venir poster sur ce blog ! J'ai donc encore plein de recettes sur le coude à publier ! Soyez à l'affût ! Aujourd'hui, c'est un curry de crevettes,...
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Ma recette de cocotte : la chakchouka
Comme vous le savez tous et toutes, je suis très gourmande : j'adore les mélanges sucré -alé, tout comme les saveurs orientales ou aux accents du sud (Grèce et compagnie ...) Alors pour le concours "Ma petite cocotte préférée" organisé par Nelly du blog...
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Poisson en crôute façon tajine
En ce moment, le blog Une cuillerée pour papa propose un concours de cuisine sur le thème "Assiette marine". Le but ? : composer une assiette sur la mer à base de poissons, fruits de mer, coquillages et compagnie ... qui fera craquer le chef Alexandre...
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Tajine de Kefta ... Trop trop bon !!!!
Encore un fameux tajine marocain ... que je referais tellement c'était bon !§§ si, si c'est vrai ! Et d'ailleurs si vous ne connaissez pas encore ce célèbre tajine : testez-le tout de suite ! En plus, à la différence d'autres tajines, celui-ci ne doit...
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Tatin de pommes-de-terre et son confit d'oignons
Pour le concours organisé par 750g, (jusqu'au 28 février), voici une nouvelle recette qui a la patate ! Je vous propose donc aujourd'hui une tatin de pommes-de-terre, qui se marie à merveille avec le confit d'oignons. Le craquant des pommes-de-terre s'associe...
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Muffin Monday : Chez nos voisins les Belges
Pour ce Muffin Monday 13e du nom, Iza avait choisi le thème "Saveurs du Monde". Habitant non loin de la Belgique, j'ai immédiatement pensé aux speculoos ... Puis au chocolat, spécialité belge également ! Alors pourquoi pas réaliser ... un muffin speculoos...
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La Grèce dans votre cuisine : les aubergines Imam
Je vous avoue que je suis très curieuse et gourmande à la fois ! Alors pour moi, le concours organisé par Mary Athens du blog "En direct d'Athènes" était une opportunité ! Le but du jeu ? Tester les recettes de son répertoire puis lui envoyer. Quoi de...
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Mes mini pommes d'amour à moi !
Il y a quelques jours, Fussoir lançait son concours spécial Saint Valentin. Au courant hier, je me dis vite vite il ne me reste plus que deux jours pour participer, mais comment trouver une idée en si peu de temps ? Alors comme d'hab, je suis mon credo...